精益餐饮|西贝“功夫鱼”背后的故事

周健 Jeff Zhou Many restaurants find their source of competitive advantage to be the good service they provide or the low prices they offer. Chinese restaurant chain Xibei, however, has always focus…

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南方轴承突破瓶颈,提升及时交货率(一)

曾庆海、钟华松 立英精益咨询顾问 一、引言:中国民企精益管理实践背景 传统的民营制造企业很多是从原来乡镇集体企业发展而来的,1992年中国正式确定了社会主义市场经济体制的方向,原有的计划经济开始向…

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从「行灯」的翻译谈起

“ 「流的传承」简体字版发表之后,首购100名在微信组织了读书群交流读书心得,有这么一个询问:「李老师第6页行灯是指Andon吗?」 ” 日本维基百科,挑汉字看就好。行灯、行燈(あんどん、英: Oriental lamp)…

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安镁精益之旅——回归原点(二)

刘健 精益企业中国资深顾问  NPI新产品导入  团队会守得云开见日出,晒干真经,回到东土大唐吗? 对于很多关键尺寸,为什么前期PPAP(生产件批准程序,Production Part Approval Process)阶段的Cpk已经…

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怎样才是好的大部屋?

​Michael Ballé著,刀锋译 “ 亲爱的Gemba教练,大部屋(Obeyas)在我们的组织中随处可见,我不知道该如何来判别它的好坏。能给我一些指点吗? ” 很好的问题!戴明 101:区分好工作和坏工作的标准是什么?不…

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安镁精益之旅——回归原点(一)

 一、背景  这是一个基于大部分真实情况改编的一个故事,不同于大部分圆满结局的案例,这个故事从另外一个角度展现一家企业近20年曲折的精益之旅。 ACME(安镁金属制品)是一家总部在美国的金属制品公司,在美国、…

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回歸企業的本質

11月下旬,突然接到趙博士的聯絡,要求協助一家德國顧問公司對其顧客,德國在華子公司的高管做一場研討會,主題是間接部門的精益改善,時間是15天後。 這樣的主題我沒有說過,但從直接部門的改善做起,一定會牽涉…

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在5S之前是否应该先做VSM?

Michael Ballé著,刀锋译 亲爱的Gemba教练,  在做5S之前是不是应该先进行价值流图分析,那样的话我们就可以先对全貌有所了解? 为什么不两个一起做呢?这其实取决于你想做什么。先做价值流图分析代表你想先固化整个…

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